Meggyes Piskóta

Keszits receptet meggyes piskotahoz, laza tesztaval es boseges gyumolcsfeltettel.

Servings: 8 | Prep: 20 min | Cook: 40 min | Total: 60 min

Tags: desszert, gyümölcsös, sütemény

Ingredients

• 200.0 g liszt (finomliszt)
• 150.0 g cukor (kristálycukor)
• 4.0 unit tojás (nagy méretű)
• 1.0 tsp sütőpor
• 10.0 g vaníliás cukor (egy csomag)
• 1.0 pinch só
• 500.0 g meggy (magozott, friss vagy fagyasztott)
• 50.0 g vaj (olvasztott)
• 100.0 ml tej

Instructions

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy 23 cm átmérőjű tortaformát.
2. A tojásokat válaszd szét. A tojásfehérjéket egy csipet sóval habosítsd kemény habbá.
3. A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral keverd habosra, amíg világos sárga lesz.
4. Szitáld a lisztet és a sütőport a tojássárgás keverékhez, majd óvatosan forgasd bele a tojásfehérjehabot.
5. Adj hozzá olvasztott vajat és tejet, majd keverd simára, hogy laza tésztát kapj.
6. Öntsd a tésztát az előkészített formába, és szórd meg a tetejét a meggyel, enyhén nyomd bele a gyümölcsöket.
7. Süsd 180°C-on kb. 40 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és egy beleszúrt tű tisztán jön ki.
8. Hűtsd a formában 10 percig, majd vedd ki és hagyd teljesen kihűlni rácson.