Paprikás sült karfiol joghurtos öntettel és pirított tökmaggal

Name: Paprikás sült karfiol joghurtos öntettel és pirított tökmaggal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 unit karfiol (közepes méretű, rózsákra szedve); 30.0 ml olívaolaj; 2.0 tsp fűszerpaprika; 1.0 tsp só; 0.5 tsp bors; 200.0 ml natúr joghurt; 0.5 tsp fokhagymapor; 15.0 ml citromlé (frissen facsart); 50.0 g tökmag; 10.0 g petrezselyem (frissen aprítva)

Paprikás sült karfiol joghurtos öntettel és pirított tökmaggal.

Servings: 4 | Prep: 15 min | Cook: 30 min | Total: 45 min

Tags: egészséges, gyors, vegetáriánus

Ingredients

1.0 unit karfiol (közepes méretű, rózsákra szedve)
30.0 ml olívaolaj
2.0 tsp fűszerpaprika
1.0 tsp só
0.5 tsp bors
200.0 ml natúr joghurt
0.5 tsp fokhagymapor
15.0 ml citromlé (frissen facsart)
50.0 g tökmag
10.0 g petrezselyem (frissen aprítva)

Instructions

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
A karfiolrózsákat tedd egy tálba, és locsold meg az olívaolajjal. Szórd rá a fűszerpaprikát, sót és borsot, majd alaposan keverd össze, hogy minden rózsa egyenletesen bevonódjon.
Helyezd a karfiolt egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd süsd 25-30 percig, amíg a karfiol aranybarna és puha lesz.
Amíg a karfiol sül, készítsd el a joghurtos öntetet: keverd össze a joghurtot, fokhagymaport és citromlevet egy kis tálban.
Forró serpenyőben, közepes lángon pirítsd meg a tökmagot 3-4 percig, amíg illatos és aranybarna lesz. Ügyelj arra, hogy ne égjen meg.
Amikor a karfiol kész, vedd ki a sütőből és hagyd egy kicsit hűlni.
Tálald a sült karfiolt a joghurtos öntettel meglocsolva, és szórd meg a pirított tökmaggal és friss petrezselyemmel.