Gratin de gnocchis au pesto, petits pois et jambon croustillant

Gratin de gnocchis au pesto, petits pois et jambon croustillant, prêt en 30 minutes.

Servings: 4 | Prep: 10 min | Cook: 20 min | Total: 30 min

Tags: gratin, italien, pâtes, rapide

Ingredients

• 500.0 g gnocchis (Utiliser des gnocchis frais si possible.)
• 150.0 g pesto (Pesto de basilic de préférence.)
• 200.0 g petits pois (Frais ou surgelés.)
• 100.0 g jambon cru (Découpé en fines tranches.)
• 100.0 ml crème fraîche
• 50.0 g parmesan râpé
• 1.0 tbsp huile d'olive
• 1.0 pinch sel
• 1.0 pinch poivre

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Faites cuire les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez-les et réservez.
3. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les tranches de jambon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes, environ 3-4 minutes. Retirez et réservez sur du papier absorbant.
4. Dans un grand bol, mélangez les gnocchis égouttés, le pesto, les petits pois, et la crème fraîche. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
5. Versez le mélange de gnocchis dans un plat à gratin. Saupoudrez de parmesan râpé.
6. Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et bouillonnant.
7. Sortir le plat du four et garnir avec le jambon croustillant. Servez chaud.