Pulpe de pui glazurate cu miere și muștar, servite cu morcovi copți și cimbru

Name: Pulpe de pui glazurate cu miere și muștar, servite cu morcovi copți și cimbru
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8.0 unit pulpe de pui (fără piele, fără os); 100.0 g miere; 50.0 g muștar Dijon; 3.0 unit usturoi (cățeii zdrobiți); 30.0 ml sos de soia; 500.0 g morcovi (curățați și tăiați bastonașe); 30.0 ml ulei de măsline; 5.0 g cimbru proaspăt (frunze proaspete); 1.0 pinch sare; 1.0 pinch piper negru (proaspăt măcinat)

Pulpe de pui glazurate cu miere și muștar, servite cu morcovi copți și cimbru.

Servings: 4 | Prep: 15 min | Cook: 45 min | Total: 60 min

Tags: carne de pui, cină, cuptor, glazură, legume

Ingredients

8.0 unit pulpe de pui (fără piele, fără os)
100.0 g miere
50.0 g muștar Dijon
3.0 unit usturoi (cățeii zdrobiți)
30.0 ml sos de soia
500.0 g morcovi (curățați și tăiați bastonașe)
30.0 ml ulei de măsline
5.0 g cimbru proaspăt (frunze proaspete)
1.0 pinch sare
1.0 pinch piper negru (proaspăt măcinat)

Instructions

Preîncălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă de copt cu hârtie de copt.
Într-un bol mic, amestecă mierea, muștarul, usturoiul și sosul de soia până obții un sos omogen.
Așază pulpele de pui într-un vas mare și toarnă sosul peste ele, asigurându-te că sunt bine acoperite. Lasă-le să se marineze timp de 10 minute.
Între timp, în alt bol, amestecă morcovii cu ulei de măsline, frunze de cimbru, sare și piper.
Așază pulpele de pui și morcovii pe tava de copt pregătită. Toarnă sosul rămas peste pulpe.
Coace în cuptor timp de 35-40 de minute, sau până când pulpele sunt bine pătrunse și glazura este caramelizată. Morcovii ar trebui să fie fragezi și ușor rumeniți.
Verifică dacă puiul este gătit complet prin tăierea celei mai groase părți a pulpei; sucul ar trebui să fie limpede.
Servește pulpele de pui glazurate alături de morcovii copți, presărați cu câteva frunze proaspete de cimbru.