Laktató Zöldséges Rizs

húsmentes, rizses, zöldséges laktató

Servings: 4 | Prep: 15 min | Cook: 30 min | Total: 45 min

Tags: húsmentes, laktató, rizses, zöldséges

Ingredients

• 200.0 g rizs (jázmin vagy basmati ajánlott)
• 1.0 unit vöröshagyma (apróra vágva)
• 2.0 g fokhagyma (zúzott)
• 1.0 unit piros kaliforniai paprika (kockára vágva)
• 2.0 unit sárgarépa (karikára vágva)
• 150.0 g borsó (friss vagy fagyasztott)
• 2.0 tbsp olívaolaj
• 3.0 tbsp szójaszósz
• 1.0 tsp só
• 0.5 tsp bors
• 2.0 tbsp friss petrezselyem (aprítva)

Instructions

1. Öblítsd le a rizst hideg víz alatt, majd csöpögtesd le.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
3. Add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, és párold 3-4 percig, amíg illatos lesz.
4. Add hozzá a kaliforniai paprikát és a sárgarépát, majd párold további 5 percig, amíg megpuhul.
5. Keverd bele a borsót, és főzd további 2 percig.
6. Add hozzá a rizst, sót, borsot és a szójaszószt, majd alaposan keverd össze.
7. Önts hozzá 400 ml vizet, és forrald fel.
8. Csökkentsd a hőt alacsonyra, fedd le, és főzd 15-20 percig, amíg a rizs megpuhul és a víz felszívódik.