Magyaros darált hússal töltött édesburgonya, cheddar sajttal gratinírozva

Name: Magyaros darált hússal töltött édesburgonya, cheddar sajttal gratinírozva
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 unit édesburgonya (közepes méretű); 500.0 g darált sertéshús; 1.0 unit vöröshagyma (finomra vágva); 2.0 unit fokhagymagerezd (zúzva); 1.0 tbsp piros paprika; 2.0 tbsp paradicsompüré; 2.0 tbsp olívaolaj; 150.0 g cheddar sajt (reszelve); 1.0 pinch só; 1.0 pinch bors; 10.0 g friss petrezselyem (apróra vágva)

Magyaros darált hússal töltött édesburgonya, cheddar sajttal gratinírozva.

Servings: 4 | Prep: 20 min | Cook: 40 min | Total: 60 min

Tags: főétel, magyaros, sajtos, sütőben sült

Ingredients

4.0 unit édesburgonya (közepes méretű)
500.0 g darált sertéshús
1.0 unit vöröshagyma (finomra vágva)
2.0 unit fokhagymagerezd (zúzva)
1.0 tbsp piros paprika
2.0 tbsp paradicsompüré
2.0 tbsp olívaolaj
150.0 g cheddar sajt (reszelve)
1.0 pinch só
1.0 pinch bors
10.0 g friss petrezselyem (apróra vágva)

Instructions

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Szúrkáld meg az édesburgonyákat egy villával, és süsd őket a sütőben 25-30 percig, amíg puhák nem lesznek.
Közben melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, és pirítsd meg a vöröshagymát és a fokhagymát 3-4 percig, amíg üvegesek nem lesznek.
Add hozzá a darált húst, és süsd 5-7 percig, amíg barnára nem pirul. Adj hozzá sót, borsot, piros paprikát és paradicsompürét. Keverd össze és főzd további 5 percig.
Vedd ki az édesburgonyákat a sütőből, és óvatosan vágd félbe. Kapard ki a belsejüket, hagyva egy kis peremet, majd keverd össze a kikapart részt a húsos keverékkel.
Töltsd meg az édesburgonyákat a húsos keverékkel, és szórd meg a tetejüket reszelt cheddar sajttal.
Tedd vissza a sütőbe, és süsd további 10 percig, amíg a sajt megolvad és aranybarna lesz.
Tálalás előtt szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.