Lapte Condensat Îndulcit de Casă

Name: Lapte Condensat Îndulcit de Casă
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 500.0 ml lapte integral (proaspăt, pentru un gust mai bogat); 300.0 g zahăr granulat (alb, pentru a obține un aspect lucios); 30.0 g unt (nesărat, pentru textură cremoasă); 1.0 tsp esență de vanilie (pentru aromă)

Compune un lapte condensat îndulcit de casă, dens, lucios și potrivit pentru deserturi.

Servings: 10 | Prep: 5 min | Cook: 30 min | Total: 35 min

Tags: desert, dulce, lapte condensat

Ingredients

500.0 ml lapte integral (proaspăt, pentru un gust mai bogat)
300.0 g zahăr granulat (alb, pentru a obține un aspect lucios)
30.0 g unt (nesărat, pentru textură cremoasă)
1.0 tsp esență de vanilie (pentru aromă)

Instructions

Într-o cratiță medie, amestecă laptele și zahărul granulat.
Pune cratița pe foc mediu și amestecă până ce zahărul se dizolvă complet, aproximativ 5 minute.
Reduce căldura la foc mic și lasă să fiarbă ușor, amestecând ocazional, timp de 25-30 de minute până când amestecul se îngroașă și scade la jumătate. Ar trebui să fie dens și lucios.
Adaugă untul și amestecă bine până se topește complet și amestecul devine omogen.
Ia cratița de pe foc și adaugă esența de vanilie, amestecând bine pentru a încorpora aroma.
Lasă laptele condensat să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l transfera într-un borcan sterilizat.