Ofenlachs in Honig-Senf-Marinade mit Dill

Name: Ofenlachs in Honig-Senf-Marinade mit Dill
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 unit Lachsfilets (je ca. 150 g); 60.0 g Honig; 30.0 g Dijon-Senf; 15.0 ml Zitronensaft (frisch gepresst); 30.0 ml Olivenöl; 2.0 unit Knoblauchzehen (fein gehackt); 10.0 g Frischer Dill (gehackt); 1.0 tsp Salz (nach Geschmack); 0.5 tsp Pfeffer (frisch gemahlen)

Verfasse ein Rezept für Ofenlachs in Honig-Senf-Marinade mit Dill, zart gegart und als schnelles leichtes Hauptgericht serviert.

Servings: 4 | Prep: 15 min | Cook: 15 min | Total: 30 min

Tags: Fisch, Hauptgericht, Ofen, leicht, schnell

Ingredients

4.0 unit Lachsfilets (je ca. 150 g)
60.0 g Honig
30.0 g Dijon-Senf
15.0 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
30.0 ml Olivenöl
2.0 unit Knoblauchzehen (fein gehackt)
10.0 g Frischer Dill (gehackt)
1.0 tsp Salz (nach Geschmack)
0.5 tsp Pfeffer (frisch gemahlen)

Instructions

Den Ofen auf 200°C vorheizen.
In einer Schüssel Honig, Dijon-Senf, Zitronensaft, Olivenöl und gehackten Knoblauch vermischen.
Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen. Die Honig-Senf-Marinade gleichmäßig über die Filets verteilen.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Frischen Dill über die Filets streuen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis der Lachs zart und leicht rosa in der Mitte ist.
Nach 10 Minuten die Alufolie entfernen, um den Lachs leicht zu bräunen.
Den Lachs aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen lassen.