Pâtes aux Crevettes à l'Italienne

Propose des pâtes aux crevettes à l’italienne, avec ail, tomate et herbes, prêtes pour un dîner rapide.

Servings: 4 | Prep: 10 min | Cook: 20 min | Total: 30 min

Tags: dîner rapide, fruits de mer, italien, pâtes

Ingredients

• 400.0 g pâtes (spaghetti ou linguine) (Choisissez vos pâtes préférées.)
• 300.0 g crevettes décortiquées (Fraîches ou décongelées.)
• 200.0 g tomates cerises (Coupées en deux.)
• 3.0 g ail (Haché finement.)
• 2.0 tbsp huile d'olive
• 100.0 ml vin blanc (Optionnel, pour plus de saveur.)
• 10.0 g basilic frais (Ciselé.)
• 1.0 tsp origan séché
• 1.0 pinch sel
• 1.0 pinch poivre noir
• 50.0 g parmesan râpé (Pour servir.)

Instructions

1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 1 minute.
3. Ajouter les crevettes à la poêle et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques, environ 3 à 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
4. Incorporer les tomates cerises et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 2 minutes.
5. Verser le vin blanc (si utilisé) et laisser mijoter pour réduire légèrement, environ 2 minutes.
6. Ajouter les pâtes cuites à la poêle avec l'origan et le basilic. Mélanger bien pour enrober les pâtes de sauce.
7. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Chauffer à feu doux pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
8. Servir immédiatement, garni de parmesan râpé et de basilic frais.