Makaron z kurkami, kurczakiem i szpinakiem w delikatnym sosie
Napisz przepis na makaron z kurkami, kurczakiem i szpinakiem w delikatnym sosie.
Servings: 4 | Prep: 15 min | Cook: 25 min | Total: 40 min
Tags: kurczak, kurki, makaron, sos śmietanowy, szpinak
Ingredients
- 250.0 g makaron tagliatelle
- 200.0 g kurki (świeże lub mrożone)
- 300.0 g pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę)
- 150.0 g świeży szpinak (umyte liście)
- 200.0 ml śmietanka 30%
- 1.0 unit cebula (drobno posiekana)
- 2.0 unit czosnek (drobno posiekany)
- 2.0 tbsp oliwa z oliwek
- 1.0 tbsp masło
- 50.0 g ser parmezan (starty)
- 1.0 pinch sól (do smaku)
- 1.0 pinch pieprz czarny (do smaku)
Instructions
- Ugotuj makaron tagliatelle według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw na bok, zachowując trochę wody z gotowania.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia, około 3-4 minuty.
- Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj kurki i smaż przez 5 minut, aż zmiękną.
- Dodaj pokrojoną pierś z kurczaka i smaż, aż mięso będzie dobrze przyrumienione i usmażone w środku, około 7-8 minut. Dopraw solą i pieprzem.
- Zmniejsz ogień i dodaj masło oraz śmietankę. Mieszaj, aż sos się połączy i zgęstnieje, około 3 minut. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
- Dodaj szpinak i delikatnie mieszaj, aż liście zwiędną, około 2 minut.
- Wymieszaj ugotowany makaron z sosem na patelni. Dodaj starty parmezan i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj natychmiast, posypując posiekaną natką pietruszki.