Pui în Stil Chinezesc cu Ardei și Usturoi
Generează un pui în stil chinezesc cu ardei și usturoi, fraged, lucios și plin de gust.
Servings: 4 | Prep: 15 min | Cook: 20 min | Total: 35 min
Tags: ardei, chinezesc, pui, rapid, usturoi
Ingredients
- 500.0 g piept de pui (tăiat fâșii subțiri)
- 1.0 unit ardei gras roșu (tăiat fâșii)
- 1.0 unit ardei gras verde (tăiat fâșii)
- 4.0 unit usturoi (cățeii zdrobiți)
- 60.0 ml sos de soia (sos light pentru gust)
- 15.0 ml ulei de susan
- 15.0 g amidon de porumb (dizolvat în 30 ml apă)
- 10.0 g zahăr brun
- 10.0 g ghimbir proaspăt (răzuit fin)
- 2.0 unit ceapă verde (tăiată rondele subțiri)
- 30.0 ml ulei vegetal (pentru prăjit)
Instructions
- Într-un bol, amestecă pieptul de pui cu sosul de soia și lasă-l la marinat timp de 10 minute.
- Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adaugă usturoiul și ghimbirul, prăjindu-le până devin aurii și aromate, aproximativ 1 minut.
- Adaugă fâșiile de pui și gătește-le până devin albe și fragede, aproximativ 5-7 minute. Scoate-le din tigaie și pune-le deoparte.
- În aceeași tigaie, adaugă ardeii grași și prăjește-i până când sunt fragezi, dar încă crocanți, aproximativ 3-4 minute.
- Pune puiul înapoi în tigaie, adaugă uleiul de susan și zahărul brun, amestecând bine pentru a acoperi toate ingredientele.
- Toarnă amestecul de amidon de porumb și apă în tigaie și gătește până când sosul devine gros și lucios, aproximativ 2 minute.
- Condimentează cu sare și piper după gust. Presară ceapa verde și amestecă ușor pentru a combina toate aromele.