Maultaschenauflauf mit cremiger Tomatensoße und würzig überbackenem Käse

Rezept für Maultaschenauflauf mit cremiger Tomatensoße und würzig überbackenem Käse.

Servings: 4 | Prep: 15 min | Cook: 30 min | Total: 45 min

Tags: Auflauf, Käse, Maultaschen, Tomatensoße, Überbacken

Ingredients

• 500.0 g Maultaschen (geschnitten)
• 1.0 unit Zwiebel (fein gehackt)
• 2.0 unit Knoblauchzehe (gepresst)
• 400.0 g Tomaten, passiert
• 200.0 ml Sahne
• 1.0 tbsp Olivenöl
• 1.0 tsp Oregano, getrocknet
• 10.0 g Basilikum, frisch (gehackt)
• 150.0 g Mozzarella, gerieben
• 1.0 pinch Salz
• 1.0 pinch Pfeffer

Instructions

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten, etwa 3 Minuten.
3. Passierte Tomaten hinzufügen, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Sahne, Oregano, Salz und Pfeffer einrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
4. Gehackten Basilikum unter die Soße mischen und abschmecken.
5. Eine Auflaufform leicht einfetten. Die Hälfte der Soße auf dem Boden verteilen. Maultaschen darauf gleichmäßig verteilen.
6. Restliche Soße über die Maultaschen gießen. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
7. Auflauf in den vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
8. Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.