Chifle Dulci Umplute cu Mac

Name: Chifle Dulci Umplute cu Mac
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 500.0 g făină (pentru aluat); 100.0 g zahăr (pentru aluat); 7.0 g drojdie uscată (1 pliculeț); 250.0 ml lapte (călduț); 80.0 g unt (topit); 2.0 unit ouă (bătute); 1.0 pinch sare; 100.0 g mac (pentru umplutură); 50.0 g zahăr pudră (pentru umplutură); 1.0 unit coajă de lămâie (rasă, pentru aromă); 1.0 tsp vanilie (pentru aromă)

Vreau o rețetă de chifle dulci umplute cu mac, pufoase, aromate și potrivite lângă cafea.

Servings: 8 | Prep: 45 min | Cook: 25 min | Total: 70 min

Tags: desert, dulciuri, mic dejun

Ingredients

500.0 g făină (pentru aluat)
100.0 g zahăr (pentru aluat)
7.0 g drojdie uscată (1 pliculeț)
250.0 ml lapte (călduț)
80.0 g unt (topit)
2.0 unit ouă (bătute)
1.0 pinch sare
100.0 g mac (pentru umplutură)
50.0 g zahăr pudră (pentru umplutură)
1.0 unit coajă de lămâie (rasă, pentru aromă)
1.0 tsp vanilie (pentru aromă)

Instructions

Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul și sarea.
Într-un vas mic, dizolvă drojdia în laptele călduț și lasă-o 5 minute până devine spumoasă.
Toarnă amestecul de drojdie peste ingredientele uscate, apoi adaugă untul topit și ouăle bătute. Frământă până obții un aluat elastic.
Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 1 oră sau până își dublează volumul.
Între timp, pregătește umplutura: amestecă macul cu zahărul pudră și coaja de lămâie.
După ce aluatul a crescut, împarte-l în 8 părți egale. Rulează fiecare bucată într-o bilă și aplatizeaz-o ușor.
Pune o lingură de umplutură de mac în centrul fiecărei bile, apoi închide marginile și formează din nou bile.
Așază chiflele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lasă-le să mai crească 15 minute, apoi unge-le cu ou bătut.