Straccetti di Pollo al Limone e Rosmarino

Name: Straccetti di Pollo al Limone e Rosmarino
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500.0 g petto di pollo (tagliato a striscioline sottili); 1.0 unit limone (succo e scorza grattugiata); 2.0 tsp rosmarino fresco (tritato finemente); 200.0 ml panna da cucina; 2.0 tbsp olio d'oliva; 1.0 unit aglio (spicchio, tritato); 1.0 tsp sale (o a piacere); 0.5 tsp pepe nero (macinato fresco)

Genera degli straccetti di pollo al limone e rosmarino, veloci, cremosi e adatti a una cena pratica ma gustosa.

Servings: 4 | Prep: 10 min | Cook: 20 min | Total: 30 min

Tags: cena, cremoso, limone, pollo, rosmarino, veloce

Ingredients

500.0 g petto di pollo (tagliato a striscioline sottili)
1.0 unit limone (succo e scorza grattugiata)
2.0 tsp rosmarino fresco (tritato finemente)
200.0 ml panna da cucina
2.0 tbsp olio d'oliva
1.0 unit aglio (spicchio, tritato)
1.0 tsp sale (o a piacere)
0.5 tsp pepe nero (macinato fresco)

Instructions

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Aggiungi l'aglio tritato e fallo soffriggere per 1-2 minuti finché non è dorato.
Unisci gli straccetti di pollo e cuoci a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, finché non sono dorati su tutti i lati.
Versa il succo di limone e aggiungi la scorza grattugiata. Mescola bene e cuoci per altri 2 minuti.
Aggiungi il rosmarino tritato e mescola per distribuire uniformemente.
Versa la panna da cucina nella padella e abbassa il fuoco a medio. Lascia cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si addensa leggermente.
Regola di sale e pepe a piacere. Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi subito, decorando con un po' di rosmarino fresco se desiderato.