Cozomisu cremos din cozonac rămas

Compune un cozomisu cremos din cozonac rămas, cu cafea, mascarpone și aer de desert festiv.

Servings: 6 | Prep: 20 min | Cook: 10 min | Total: 30 min

Tags: cafea, desert, festiv, fără coacere

Ingredients

• 300.0 g cozonac rămas (tăiat felii subțiri)
• 200.0 ml cafea espresso (răcită)
• 250.0 g mascarpone
• 200.0 ml frișcă lichidă (bătută până la vârfuri moi)
• 50.0 g zahăr pudră
• 1.0 tbsp cacao (pentru decor)
• 1.0 tsp extract de vanilie
• 1.0 tbsp rom (opțional, pentru aromă)

Instructions

1. Pregătește o tavă de desert sau cupe individuale pentru servire.
2. Într-un bol mare, amestecă mascarponele cu zahărul pudră și extractul de vanilie până devine cremos.
3. Adaugă frișca bătută treptat în amestecul de mascarpone, folosind mișcări ușoare pentru a păstra compoziția aerată.
4. Amestecă cafeaua cu romul (dacă folosești). Înmoaie rapid fiecare felie de cozonac în cafea, având grijă să nu se îmbibe prea tare.
5. Așază un strat de cozonac în tava de desert, urmat de un strat de cremă de mascarpone. Repetă până la epuizarea ingredientelor, terminând cu un strat de cremă.
6. Nivelează ultimul strat de cremă cu o spatulă și presară cacao deasupra folosind o sită fină.
7. Acoperă tava și lasă la frigider pentru cel puțin 2 ore pentru a permite aromelor să se îmbine.
8. Servește rece, cu un decor suplimentar de cacao sau frișcă, după preferințe.