Sardine în Sos de Roșii Cherry

Name: Sardine în Sos de Roșii Cherry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600.0 g sardine proaspete (curățate și fără cap); 300.0 g roșii cherry (tăiate în jumătăți); 3.0 unit usturoi (tocat mărunt); 2.0 tbsp ulei de măsline; 1.0 tbsp suc de lămâie; 10.0 g pătrunjel (proaspăt, tocat); 1.0 tsp sare (sau după gust); 0.5 tsp piper negru (proaspăt măcinat); 4.0 unit pâine (felii, pentru prăjit)

Compune o rețetă de sardine în sos de roșii cherry, simplă, suculentă și potrivită cu pâine prăjită.

Servings: 4 | Prep: 10 min | Cook: 20 min | Total: 30 min

Tags: pește, rapid, sănătos, ușor

Ingredients

600.0 g sardine proaspete (curățate și fără cap)
300.0 g roșii cherry (tăiate în jumătăți)
3.0 unit usturoi (tocat mărunt)
2.0 tbsp ulei de măsline
1.0 tbsp suc de lămâie
10.0 g pătrunjel (proaspăt, tocat)
1.0 tsp sare (sau după gust)
0.5 tsp piper negru (proaspăt măcinat)
4.0 unit pâine (felii, pentru prăjit)

Instructions

Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
Adaugă usturoiul tocat și gătește-l timp de 1-2 minute până devine auriu, având grijă să nu se ardă.
Adaugă roșiile cherry și gătește-le timp de 5-7 minute până când se înmoaie ușor și eliberează suc.
Pune sardinele în tigaie, asezonează cu sare și piper, și acoperă cu un capac. Gătește la foc mic timp de 8-10 minute, până când sardinele sunt gătite și fragede.
Stoarce sucul de lămâie peste sardine și amestecă ușor pentru a combina aromele.
Presară pătrunjelul tocat deasupra înainte de servire.
Prăjește feliile de pâine până devin aurii și crocante.
Servește sardinele în sos de roșii cherry alături de pâinea prăjită.