Cremă de Feta cu Ardei Copt

Name: Cremă de Feta cu Ardei Copt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200.0 g brânză feta; 2.0 unit ardei capia roșii (copt și decojit); 100.0 g iaurt grecesc; 1.0 tsp usturoi (măcinat); 0.5 tsp boia afumată; 2.0 tbsp ulei de măsline; 1.0 tbsp zeamă de lămâie (proaspăt stoarsă); 0.25 tsp piper negru (proaspăt măcinat); 0.25 tsp sare (după gust)

Generează o cremă de feta cu ardei copt, fină, ușor afumată și bună pentru aperitive.

Servings: 4 | Prep: 10 min | Cook: 20 min | Total: 30 min

Tags: aperitiv, ușor, vegetarian

Ingredients

200.0 g brânză feta
2.0 unit ardei capia roșii (copt și decojit)
100.0 g iaurt grecesc
1.0 tsp usturoi (măcinat)
0.5 tsp boia afumată
2.0 tbsp ulei de măsline
1.0 tbsp zeamă de lămâie (proaspăt stoarsă)
0.25 tsp piper negru (proaspăt măcinat)
0.25 tsp sare (după gust)

Instructions

Încălzește cuptorul la 200°C. Pune ardeii capia pe o tavă și coace-i timp de 20 de minute până devin negri la suprafață, întorcându-i la jumătatea timpului.
Scoate ardeii din cuptor și acoperă-i cu un prosop curat pentru 10 minute. Acest pas ajută la decojirea ușoară.
Curăță ardeii de coajă și semințe, apoi taie-i în bucăți.
Într-un blender, adaugă brânza feta, ardeii copți, iaurtul grecesc, usturoiul măcinat, boiaua afumată, uleiul de măsline și zeama de lămâie.
Mixează până obții o cremă fină. Gustă și ajustează sarea și piperul după preferință.
Transferă crema într-un bol și las-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru a permite aromelor să se amestece.
Servește crema de feta cu pâine prăjită sau legume proaspete.