Leczo z Kiełbasą

Name: Leczo z Kiełbasą
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400.0 g kiełbasa (pokrojona w plasterki); 2.0 unit papryka czerwona (pokrojona w kostkę); 1.0 unit papryka żółta (pokrojona w kostkę); 1.0 unit cukinia (pokrojona w półplasterki); 2.0 unit cebula (pokrojona w piórka); 3.0 unit czosnek (drobno posiekany); 400.0 g pomidory pelati (z puszki); 2.0 tbsp olej roślinny; 1.0 tsp sól (do smaku); 0.5 tsp pieprz czarny (do smaku); 1.0 tsp papryka słodka w proszku; 0.5 tsp papryka ostra w proszku; 2.0 tbsp natka pietruszki (posiekana, do dekoracji)

Ułóż przepis na leczo z kiełbasą jako sycące danie jednogarnkowe na rodzinny obiad.

Servings: 4 | Prep: 15 min | Cook: 35 min | Total: 50 min

Tags: danie jednogarnkowe, kuchnia węgierska, obiad rodzinny

Ingredients

400.0 g kiełbasa (pokrojona w plasterki)
2.0 unit papryka czerwona (pokrojona w kostkę)
1.0 unit papryka żółta (pokrojona w kostkę)
1.0 unit cukinia (pokrojona w półplasterki)
2.0 unit cebula (pokrojona w piórka)
3.0 unit czosnek (drobno posiekany)
400.0 g pomidory pelati (z puszki)
2.0 tbsp olej roślinny
1.0 tsp sól (do smaku)
0.5 tsp pieprz czarny (do smaku)
1.0 tsp papryka słodka w proszku
0.5 tsp papryka ostra w proszku

Instructions

Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
Dodaj kiełbasę i smaż, aż zacznie się rumienić, około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia cebuli, około 3 minut.
Dodaj papryki (czerwoną i żółtą) oraz cukinię. Smaż przez 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Dodaj pomidory pelati wraz z sokiem, dopraw solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Wymieszaj dobrze.
Zagotuj leczo, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Leczo powinno być gęste i aromatyczne.
Przed podaniem posyp natką pietruszki.